磷脂（Plip)校準品

磷脂(Phospholipid)，也稱磷脂類、磷脂質，是指含有的脂類，屬于復合脂。磷脂組成生物膜的主要成分，分為甘油磷脂與鞘磷脂兩大類，分別由甘油和鞘氨醇構成。磷脂為兩性分子，一端為親水的含氮或磷的頭，另一端為疏水(親油)的長烴基鏈。由于此原因，磷脂分子親水端相互靠近，疏水端相互靠近，常與蛋白質、糖脂、膽固醇等其它分子共同構成脂雙分子層，即細胞膜的結構。

磷脂是一類含有的脂類，機體中主要含有兩大類磷脂，由甘油構成的磷脂稱為甘油磷脂（phosphoglyceride）；由神經鞘氨醇構成的磷脂，稱為鞘磷脂（sphingolipid）。其結構特點是：具有由相連的取代基團（含氨堿或醇類）構成的親水頭（hydrophilic head）和由脂肪酸鏈構成的疏水尾（hydrophobic tail）。在生物膜中磷脂的親水頭位于膜表面，而疏水尾位于膜內側。　磷脂是重要的兩親物質，它們是生物膜的重要組分、乳化劑和表面活性劑（表面活性劑是能降低液體，通常是水的，表面張力，沿水表面擴散的物質）

磷脂（phospholipid）是生物膜的重要組成部分，其特點是在水解后產生含有脂肪酸和的混合物。根據磷脂的主鏈結構分為甘油脂和鞘磷脂。

1．甘油酯（phosphoglycerides）主鏈為甘油-3-，甘油分子中的另外兩個羥基都被脂肪酸所酯化，噒酸基團又可被各種結構不同的小分子化合物酯化后形成各種甘油酯。體內含量較多的是磷脂酰膽堿（卵磷脂）、磷脂酰乙醇胺（腦磷脂）、磷脂酰絲胺酸、磷脂酰甘油、二磷脂酰甘油（心磷酯）及磷脂酰肌醇等，每一磷脂可因組成的脂肪酸不同而有若干種。

從分子結構可知甘油分子的原子是不對稱的。因而有不同的立體構型。天然存在的甘油酯都具有相同的主體化學構型。按照化學慣例，這些分子可以用二維投影式來表示。D-型和L-型甘油醛的構型就是根據其X射線晶體衍射結果確定的。右旋為D-型，左旋為L-型。甘油酯的立體化學構型及命名由此而推定。

2．鞘磷脂（sphingomyelin）鞘磷脂是含鞘氨醇或二氫鞘氨醇的磷脂，其分子不含甘油，是一分子脂肪酸以酰胺鍵與鞘氨醇的氨基相連。鞘氨醇或二氫鞘氨醇是具有脂肪族長鏈的氨基二元醇。 有長鏈脂肪烴基構成的疏水尾和兩個羥基及一個氨基構成的極性頭。

鞘磷脂含，其末端烴基取代基團為膽堿酰乙醇胺。人體含量多的鞘磷脂是神經鞘磷脂，由鞘氨醇、脂肪酸及膽堿構成。神經鞘磷酯是構成生物膜的重要磷酯。它常與卵磷脂并存細胞膜外側。

磷脂（Plip)校準品

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